Le Tuk Tuk boulangerie (Choon Paan) au Sri Lanka
Si le tuk tuk est un moyen de transport qui ne nous est pas inconnu ( Inde , Kenya , ...) , ici au Sri Lanka il fait aussi office de boulangerie ambulante ! C'est surtout utile lorsqu'on habite dans des endroits reculés , je remarque d'ailleurs que les personnes âgées sont de bons clients. Et que trouve t-on dans ces tuk tuk , appelé ici " Choon paan men " ? Oui du pain , du délicieux pain local moelleu auquel on sent parfois un arrière goût de noix de coco mmiiamm ! Mais pas que : brioche coco fourré à la confiture , brioche au ...poisson , à la saucisse de poulet ou aux légumes , biscottes , etc ... J'ai remarqué que l'offre est variable selon le Choon paan et les régions du Sri Lanka. Ils circulent en général le matin vers 6/7h , puis l'après-midi entre 15 et 18h. La petite touche insolite en plus est leurs musiques : celle - là ou celle-ci ! Encore faut-il ne pas manquer son passage malgré tout , mais ceci est une autre histoire ... :)